Tourisme, Hôtellerie et Événementiel
Management du Tourisme et de l’Hôtellerie
Ce module s’adresse aux :
- Cadres et employés des services connexes (MICE - Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions).
- Professionnels de l’hôtellerie et de la restauration cherchant à approfondir leurs compétences en management.
- Propriétaires d’établissements hôteliers souhaitant améliorer la gestion de leurs structures.
- Professionnels de l’industrie hôtelière tels que les responsables de la réception, les chefs cuisiniers, les directeurs des ventes et du marketing, les chefs de service d’étage.
- Gestionnaires hôteliers, directeurs d’établissements hôteliers, directeurs généraux et cadres supérieurs responsables de la gestion globale d’un établissement hôtelier.
Débouchés professionnels
À l’issue de cette formation, les participants pourront accéder aux métiers suivants :
- Directeur d’hôtel ou de complexe touristique.
- Responsable des opérations hôtelières.
- Manager de services de restauration ou de réception.
- Responsable marketing et commercial dans le secteur hôtelier.
- Consultant en management hôtelier.
Management du Tourisme et de l’Hôtellerie
intermédiaire
- A distance
- 26 heures
- 3 semaines
Avancé
- A distance
- 30 heures
- 4 semaines
- Certificat IPMI
- Certificat KINGTON INSTITUTE
Le certificat Management du Tourisme et de l’Hôtellerie vise à former des professionnels capables de gérer efficacement des structures touristiques et hôtelières. Cette formation offre une compréhension approfondie des stratégies de gestion, des opérations quotidiennes et des tendances actuelles du secteur, avec un accent particulier sur l’amélioration de la qualité et la maximisation de la rentabilité.
À l’issue de cette formation, les participants seront capables de :
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de développement pour les structures hôtelières.
- Optimiser les opérations quotidiennes pour améliorer l'efficacité et la qualité du service.
- Gérer les différentes fonctions au sein des structures hôtelières, y compris la réception, la restauration et l'entretien.
- Développer des compétences en management, communication et leadership adaptées au secteur hôtelier.
- Mettre en place des stratégies de marketing et de développement de produits pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Gérer efficacement les situations d'urgence et les défis spécifiques au secteur hôtelier.
Introduction à l’industrie hôtelière
- Présentation de l’industrie hôtelière, ses caractéristiques et spécificités.
- Analyse des tendances actuelles dans le secteur hôtelier.
- Classification des différents types d’établissements hôteliers.
Management opérationnel d’un hôtel
- Gestion de la réception et des réservations.
- Supervision des services d’étage et de restauration.
- Maintenance et entretien des installations hôtelières.
Management des ressources humaines
- Recrutement et formation du personnel hôtelier.
- Gestion des plannings et évaluation des performances.
- Stratégies de motivation et de rétention du personnel.
Service à la clientèle et expérience client
- Principes de l’excellence en service à la clientèle.
- Gestion des plaintes et des retours clients.
- Techniques de fidélisation de la clientèle.
Marketing hôtelier
- Élaboration de stratégies de marketing en ligne et hors ligne.
- Gestion des canaux de réservation et des partenariats.
- Création de packages et d’offres spéciales pour attirer la clientèle.
Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) dans les établissements hôteliers
- Application des normes de qualité hôtelière.
- Mise en place de protocoles de sécurité pour les clients et le personnel.
- Gestion des risques et respect des réglementations environnementales.
PRIX
intermédiaire
6000
MAD
4000
MAD
Avancé
9000
MAD
7000
MAD
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